Có câu tục ngữ “Ăn Bắc mặc Nam”. Quả đúng như vậy, không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh mang dấu ấn lịch sử, miền Bắc Việt Nam còn nổi tiếng với nền ẩm thực rất phong phú và đa dạng. Hãy cùng Pù Luông Excursion khám phá top 10+ món ăn đặc trưng của miền Bắc trong bài viết dưới đây.
Phở Hà Nội
Nhắc đến miền Bắc Việt Nam là nhớ ngay tới Phở Hà Nội. Đây không chỉ là món ăn đặc trưng của đất Hà Thành mà còn là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, được du khách quốc tế yêu thích. Hiện nay, bạn có thể tìm thấy Phở ở hầu hết các tỉnh thành của Việt Nam nhưng Phở Hà Nội vẫn mang một hương vị rất riêng mà thực khách khó có thể tìm được ở đâu khác.
Phở Hà Nội
Bún Chả Hà Nội
Cùng với Phở, Bún Chả Hà Nội là một trong nhiều món ngon miền Bắc mà bạn nhất định phải thử. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của những miếng thịt đã tẩm ướp, nước mắm chua ngọt, bún rối và rau thơm. Một số địa chỉ nổi tiếng cho du khách trải nghiệm Bún chả Hà Nội phải kể tới Bún chả Hương Liên, Bún chả Hàng Quạt, Bún chả Sinh Từ,…
Bún Chả Hà Nội
Chả Cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng với nguyên liệu chính là cá lăng lọc xương, thái miếng dày và ướp gia vị. Món ăn này là đặc trưng của Hà Nội nói riêng và miền Bắc Việt Nam nói chung. Du khách có thể thưởng thức chả cá Lã Vọng nguyên bản ở chuỗi nhà hàng Vua Chả Cá, Chả cá Hà Thành hay Chả cá Đường Thành của Hà Nội.
Chả Cá Lã Vọng
Cá Kho Làng Vũ Đại Hà Nam
Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam là món ngon miền Bắc được bán quanh năm nhưng cao điểm sẽ là những ngày cận Tết. Cá ở đây được tẩm ướp theo quy trình phức tạp và kho trong niêu đất từ 12 – 14 tiếng. Món ăn đậm đà, thoang thoảng mùi hương củi nhãn này chắc chắn sẽ làm say lòng du khách tới thăm miền Bắc.
Cá Kho Làng Vũ Đại Hà Nam
Bánh Đa Kiện Khê Hà Nam
Bánh Đa Kiện Khê Hà Nam mang nét khác lạ từ khi xay bột, tráng bánh đến quạt lửa để có thành quả. Món ăn miền Bắc này giòn tan với hương vị ngọt ngào từ gạo, thơm bùi của vừng và lạc.
Bánh Đa Kiện Khê Hà Nam
Xem thêm: Đặc sản miền Trung: Top 15 món ăn đặc trưng của miền Trung nhất định phải thử
Bún Cá Hải Phòng
Bún cá Hải Phòng có vị chua thanh, cay nồng và ngọt nhẹ của nước dùng. Đây là món ăn miền Bắc khá kỳ công từ khâu lựa chọn nguyên liệu, nấu nước dùng và kết hợp chúng lại. Bún cá Hải Phòng hiện nay có nhiều cơ sở trên khắp cả nước và mỗi nơi lại có một chút biến tấu để phù hợp với khẩu vị khách hàng.
Bún Cá Hải Phòng
Bánh Đa Cua Hải Phòng
Bánh đa cua Hải Phòng sử dụng nguyên liệu chính là bánh đa đỏ Dư Hàng Kênh, là sợi bánh dai mềm đặc trưng mà không thương hiệu nào có được. Nếu có cơ hội tới Hải Phòng du lịch, bạn nhất định phải thử món ngon miền Bắc này nhé. Một lưu ý là khẩu vị của người Hải Phòng khá đậm nên bạn có thể sẽ thấy nước dùng hơi mặn, nên hãy kết hợp thêm giấm, quất hoặc chanh khi ăn nhé. Bạn có thể xem cách nấu món bánh đa cua Hải Phòng tại Món Ngon ID nhé!
Bánh Đa Cua Hải Phòng
Xem thêm: MÓN ĂN ĐẶC TRƯNG CỦA MIỀN NAM
Nem Cua Bể Hải Phòng
Nem Cua Bể Hải Phòng khác loại nem thông thường ở chỗ nó được gói theo hình vuông, với phần nhân bên trong là thịt, trứng, mộc nhĩ, nấm hương và tôm, cua đã tách sẵn phần thịt.
Nem Cua Bể Hải Phòng
Chả Mực Hạ Long
Chả Mực là đặc sản Hạ Long được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà. Món ăn miền Bắc này được làm từ mực nang tươi sống, giã nhỏ và nặn thành những viên nhỏ.
Chả Mực Hạ Long
Sữa Chua Trân Châu Hạ Long
Bắt đầu nổi tiếng từ khoảng 3 năm trở lại đây, Sữa chua trân châu Hạ Long là sữa chua trắng truyền thống kết hợp với trân châu trắng dai dai, dừa khô, chuối sấy hay sơ ri. Đây đúng là món ăn tuyệt vời cho những ngày hè oi ả của miền Bắc.
Sữa Chua Trân Châu Hạ Long
Khâu Nhục Lạng Sơn
Khâu nhục Lạng Sơn là món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, sau khi du nhập vào miền Bắc Việt Nam đã được người dân tộc Tày, Nùng biến tấu sao. Hiện nay, khâu nhục trở thành món không thể thiếu trong các dịp đặc biệt của người dân nơi đây, mang đậm hương vị núi rừng.
Khâu Nhục Lạng Sơn
Cơm Lam Bắc Kạn
Cơm Lam là đặc sản của nhiều tỉnh thành miền núi phía Bắc đặc biệt là Bắc Kạn. Món ăn là những hạt gạo nếp nương bỏ trong ống tre và nướng trực tiếp trên lửa. Du khách thử 1 ống nhất định sẽ muốn ăn thêm 1 ống bởi phần cơm dẻo thơm cùng mùi tre đặc trưng.
Cơm Lam Bắc Kạn
Ẩm thực miền Bắc mang dấu ấn của một nền văn hóa lâu đời. Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu với bạn top 10+ món ăn đặc trưng miền Bắc mà bạn nên thưởng thức. Chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ!